L'assiette REVERSIBLE répond au problème de la quantité et de la place que prennent les assiettes.
L’idée était de réfléchir à un style d’assiettes qui puisse être utilisées pour les entrées, plat sans sauce, plat en sauce, fromage...
Il suffit au restaurateur de choisir le recto ou le verso de l’assiette pour mettre en valeur son plat, soit en le déposant sur l’îlot central, soit de le confiner dans le creux.

Selon vos envies et besoins, à vous de choisir votre côté.

 

 

 

Assiettes en collaboration avec l'atelier de céramique ATELIER SOLI TERRE pour Paolo Traiteur.

Design : Benjamin ROUSSE et Maxime GROSJEAN